年に数回、カレーの神様が降りてくる・・・。
もうそうなると、頭の中はカレー一色! しかも、「○○カレーが食べたい!」と指定してくるんだな。 先日のお告げはバターチキンカレー&タンドリーチキン つまり北インド料理ね・・・。 北インド料理もあるところ♪ということでMuthu's Curry RestaurantへGO♪ こちらのはお店はフィッシュヘッドカレーをシンガポールに初めて紹介した、といわれる老舗レストラン。 今はこんなモダンな店内 早速お告げどおりの品々がテーブルへ♪ タンドリーチキン・・・ではなくて、チキンテッカというタンドリーチキンの骨なしバージョン。 味は同じでこちらの方が食べやすいからね。 奥から・・・ バターチキン プラウンマサラ スクイッドマサラ ひらたく言えば、奥から鶏、海老、イカのカレー(笑) バナナリーフのお皿に盛ってみる。 そして名物フィッシュヘッドカレー どどーん、とお魚が鎮座しております。 これで一番小さいサイズ。日本だったら3~4人前と言われそう。 どれもこれも大変美味でございました☆ ナンも焼きたてで、それだけ食べても(食べ方間違ってる?)美味☆ そしてお告げの品々のチキンがとても柔らかくて満足、満足☆ 私に降りてきたカレーの神様も大満足された模様。 全部美味しかったけど、やはり私の好みは北インドみたい。 インド料理はよくわからないけど、私の印象だと・・・ 南・・・酸味があって、すっきりした辛さ 北・・・コクがあり、あとをひくお味 なのよね。 こちらMuthu'sでは北も南も両方楽しめるのでお薦めです。 余談ですが、オットはバナナリーフアポロ(フィッシュヘッドカレーの有名店)だと付け合せが沢山だからそちらもお薦めだそうだ(笑) Muthu's Curry Restaurant 138Race Course Road #01-01 tel 6392-1722
by niaoju
| 2007-10-12 19:06
| ☆indian
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