2007年 08月 17日 ( 1 )

ハノイ旅行記⑤ ~ローカルグルメ編 フォー☆~

やっとグルメ編♪



ベトナムといったら、やはりフォーですよね!


実はフォーの本場はこちらハノイ!


本場で食べるなら、思いっきりローカルの所で食べたい、と調べて行った所がこんなお店↓


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                  えっ?これお店????どこから見ても廃墟だ。




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看板もないし、コンクリート剥きだし・・・いや、明らかに建設途中(爆)。
でも週末の朝7時頃から、この賑わい!お味は期待できます。



この列に並び・・・写真に写ってませんが結構な人数
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注文は大or小。
お好みであげパン、卵をオプションで追加。
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しばし待つ・・・・






こちらがこのお店のフォー。フォー ボー
ボーとは牛肉のことで、このお店はフォーボー専門店☆

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こちら
ボリュームたっぷり。牛肉たっぷり♪

これで15000VN(約¥105!)だなんて、ハノイ万歳!!!


周りを見てみると、えいやっと麺と具を混ぜ、上に乗っている半生の牛肉を余熱で火を通し、ライムをきゅーっと、お好みでチリやニンニクを入れて、一気に食べる!


この半生(でも火は通っているから問題なし)がたまらない。
まさにしゃぶしゃぶ

他の肉は正直どこの部位か不明・・・多分丸々1頭でしょう。


店内の片隅でスープを取った後であろう、肉の塊を細かく刻んで、またスープに戻し具材にしていたのだが、それを見ても????という部位多数。

深く考えるのはよしましょう・・・




朝早くから行列ができるくらい、このお店はローカルの人にも大人気の模様。

このお顔を見ると、その美味しさ想像できます?

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近くに座っていた女の子(推定3~4才)。
一人でモリモリ食べてましたw



小さな子供からお年寄りまで、みんな朝からフォーをモリモリ。

フォーはやはり国民的麺料理なんだね☆
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by niaoju | 2007-08-17 23:11 | travel