前回に引き続きワイン講座第2回。
前回の反省をふまえて、小さなホワイトボードを購入。 近所の文房具屋で17$(約1200円)♪ ホワイトボードに文字を書くなんて何年振り? 緊張からか、大層微妙な文字とぶどうだ。(大汗) 前回のテイスティングは白だったので、今回は赤3本。 みなさん、難しい~っと言いながらも、なかなかするどいコメント☆ 先入観なしのコメントはGoodです! 講座の後半はマリアージュ♡ ワインを先に選んで料理を決めますが、今回は料理が先行して後からワインを買ったものが1つ。 ←簡単そうなのに作ったことがなかったから、作ってみたかったの(笑)。 Jambon Persille(ハムとパセリのゼリー寄せ) ↑ボジョレーに合わせます。 昔、ワインの教科書でこれを見てから作ってみたかったの。 想像以上に簡単&美味♪ その他の料理 アップしてみたら彩り悪すぎ~(汗) ゴルゴンゾーラで合えたじゃがいも、グリルしたポータベロー(我が家ではお化けしいたけと呼んでます)、ウォッカたっぷりのサーモンのパスタ、ラタトゥイユ、牛のグリル赤ワインソース・・・ ま、家庭料理ですのでね。 見た目いまいちなのはお目こぼしを(汗)。 でも、どれもこれもとっても簡単&ワインに合うのでおすすめです~♪
by niaoju
| 2008-09-30 03:15
| wine講座
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